Já sabe como vai pedir hoje o seu café?

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 Bem-vindo ao grupo: Turismo em Portugal

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O café é uma paixão nacional, que no qual existe diferentes formas de o pedir dependendo do que se serve e como se serve.

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É também considerado um género de ritual para muitos portugueses.

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Tipos: sem princípio/sem ponta, descafeinado, bica/cimbalino, meia de leite, galão, garoto/pingo, pingado, carioca (limão ou de café), cheirinho, duplo.

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Chávena: fria, escaldada, abatanado/americano.

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  • Cimbalino (Norte), Bica/café (Sul)
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Reza a lenda que o nome surgiu do café “A Brasileira”, que ao observarem que os clientes não apreciavam a bebida amarga, decidiram colocar na rua uma tabuleta onde tinha escrito: “Beba Isto Com Açúcar”.

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Brasileira Brasileira Brasileira
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O Café "A Brasileira”  inaugurado em 1905, no Chiado, é um ponto de paragem obrigatória na maioria dos itinerários turísticos de Lisboa.

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   Café cheio/curto

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   Um café cheio tem um pouco mais de café.

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   Enquanto que um café curto é um expresso com menos água, ficando com um sabor mais forte que um normal.

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   Duplo 

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   São dois cafés numa chávena maior.

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\r\n   Abatanado\r\n

   É o café controverso: “são duas bicas mais um bocadinho de água ou "uma bica com um pouco de água“.

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   Há quem diga que é exatamente a mesma coisa que um duplo.

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   Descafeinado

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   Também tem cafeína, no entanto, em menores quantidades do que um café normal.

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  Garoto (no sul) ou Pingo (no norte)

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   É um café com um pouco de espuma de leite.

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  Galão

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   É um café com leite que geralmente toma-se antes do meio-dia.

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   É habitualmente servido num copo de vidro comum.

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   O acompanhamento típico é uma torrada com manteiga ou alguma iguaria da pastelaria nacional.

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  Meia-de-Leite

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   Em termos de conteúdo, é igual a um galão. 

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   A diferença é que ele é servido numa chávena grande.

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   A mistura poderá sair um pouco mais equilibrada nas quantidades em relação ao galão.

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  Pingado

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   É um café expresso com um pouco de leite frio.

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   Carioca

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    É um “segundo café”: ao colocar-se o grão na máquina, tira-se um café mas não se enche a chávena.

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    Só depois é que se tira outro café, com os mesmos grãos, que desta vez irá sair mais fraco.

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   Carioca de limão

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   Não tem café, é apenas água fervida com uma casca de limão, num género de chá.

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   Pode pedir-se também curto ou em chávena grande.

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  • Café com cheirinho
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O “cheirinho” significa um toque de “bagaço” que também pode ser tomado como digestivo.

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É importante realçar que o consumo moderado de cafeína, segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), não deve ultrapassar as 2 ou 3 chávenas de café ao dia, devido à alteração do sistema nervoso central que influencia o humor, o comportamento, os níveis de alerta e de concentração

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